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詳細介紹：
黑龍江（jiāng）保鮮庫的溫度（dù）一般在（zài）0℃~5℃，主要用來保鮮（xiān），即在較長時間內大（dà）限度地（dì）保持農產品原有的品（pǐn）質（zhì）和新鮮度，農產品活體本體不死（sǐ）亡，細胞在保鮮的過程中（zhōng）處於休眠（mián）狀態（tài），減少營養的損耗，保持鮮活的品質。這個就是一（yī）般應用於果蔬這一類。現（xiàn）在的（de）果蔬產業，不可避免的要利用冷庫去保持（chí）果（guǒ）蔬應有（yǒu）的營養成分。
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