詳細介紹:
黑龍江冷庫培植(zhí)食用菌的條件:
冷庫光線較暗,溫度變(biàn)化較小,濕度易掌握,適合食用菌(jun1)的生物學特性。食用菌生長發育不需要(yào)光照,其菌絲體必須在黑暗條件下,才(cái)能(néng)長出健(jiàn)康(kāng)的菌絲(sī),強光能抑(yì)製菌絲的生長。子實體生長發育階段,需散射光或弱光,生長的子實體色澤潔白,肉質肥厚,品質上乘;光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋過大、歪斜、或畸形,嚴重的開傘,品質下(xià)降。所以,利(lì)用冷(lěng)庫內的黑暗種植食用菌符合食用(yòng)菌的(de)生長(zhǎng)特性。食用菌的生長,大都需要恒溫管理(lǐ),如果溫度變化過大,會造成菌柄過長、過短(duǎn)或菌蓋過小或過大,影響食用菌的品質而減產,降低經濟效益。而冷庫內(nèi)在自(zì)然條件下,溫度變化不大,適合食用菌的生理要求。
在冷庫內(nèi)種植食用菌,可反季節種植,比一般的溫室,大小棚的栽培,秋冬季可(kě)提前1個月種(zhǒng)植,春夏季可延後1個月種植。比如,湖南及周邊南方地區夏季(jì)溫(wēn)度高達35-40度以(yǐ)上(shàng),發菌絲溫度在20-26度為易,種植食用菌一般9月上旬開(kāi)始接種栽培袋或播種,11初左右出菇,在冷庫內就可在8月上中旬接栽培(péi)袋(dài)或播種,提前20天-30天,上(shàng)市時間(jiān)可提前在10月初左右,這個季節市場上正是食用(yòng)菌淡(dàn)季,價格偏高,無形(xíng)中就提高了食用菌的經濟效益。而在春夏季,南方地區的氣溫(wēn)變化較大,4-5月份溫度(dù)高達33-34度,低溫可達12-13度,較大的溫差是(shì)食用菌(jun1)生產失敗的主要原因。在(zài)溫室、大中小棚內生(shēng)長的食用菌,必須在4月中旬采收完較好,而冷庫栽培,由(yóu)於冷庫牆體較厚,庫內溫度變化較慢,溫(wēn)度保持在15度左右(yòu),適合食用(yòng)菌的出菇,出菇期可延(yán)長到5-6月份,這個季(jì)節食用菌市場又是淡季,價值較高,能(néng)提高經濟效益。通過幾年來(lái)在冷庫中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個(gè)菇種,都取得較高的經濟效益。
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