詳細介紹:
黑龍江冷庫培植食用菌的條件:
冷(lěng)庫光線較(jiào)暗,溫度(dù)變化較小,濕度易掌握,適合食用菌的生物學特性。食用(yòng)菌(jun1)生長發育不需要光照,其(qí)菌絲體必須在黑暗條件下,才能長出健康的菌絲,強光能抑製菌絲的生(shēng)長。子實體生長發育(yù)階(jiē)段,需散射(shè)光或弱光,生長的(de)子(zǐ)實體色澤潔白(bái),肉質肥厚,品質上乘;光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋(gài)過大、歪(wāi)斜、或畸形,嚴(yán)重的開傘,品質下降。所以,利(lì)用冷庫內的黑暗種植食用菌(jun1)符合食用菌的生長特(tè)性。食用(yòng)菌的生長,大(dà)都需要恒溫管理,如(rú)果(guǒ)溫度變(biàn)化過大,會造成菌柄過長、過短(duǎn)或菌蓋過小或(huò)過大,影響食用菌的品質(zhì)而減(jiǎn)產,降低經濟效益。而冷庫內(nèi)在自然條(tiáo)件下,溫(wēn)度變化不大,適(shì)合(hé)食用菌(jun1)的生(shēng)理(lǐ)要求。
在冷庫(kù)內(nèi)種(zhǒng)植食用菌,可反季節種植,比一般(bān)的(de)溫室(shì),大小棚的(de)栽培,秋(qiū)冬季可(kě)提前1個月種植,春夏季可(kě)延後1個(gè)月種植。比如(rú),湖南及周邊南方地(dì)區夏(xià)季溫度高達35-40度以(yǐ)上,發菌絲溫度在20-26度為易,種植食用(yòng)菌一般9月上旬開始接種栽培袋或播種,11初左右出菇,在冷庫內就可在8月上中(zhōng)旬接栽培袋或播種,提前20天-30天,上市時間可提前在10月初左右,這個季節市場(chǎng)上正是食用菌淡季,價格偏高,無(wú)形中就(jiù)提高了食用菌的經濟效益。而在春夏季(jì),南方(fāng)地區的氣溫變化較(jiào)大(dà),4-5月(yuè)份溫度高(gāo)達33-34度,低溫(wēn)可達12-13度,較大的溫差是食用菌生產失敗的主要原因。在溫室、大中小棚內生長的食用菌,必須在4月中旬采(cǎi)收完較好,而(ér)冷庫栽培,由於冷庫牆(qiáng)體較厚,庫內溫度變化較慢,溫度保持在15度左右,適合食用菌的出菇,出菇期可延(yán)長(zhǎng)到5-6月份,這個季節食用菌市場又是淡季(jì),價值較(jiào)高(gāo),能提高經濟效益。通過幾年來在冷庫中種植雞腿(tuǐ)菇、雙(shuāng)孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個菇種,都取得較高的經濟效益。
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