詳細介紹:
黑龍江冷庫培植(zhí)食用菌的條件:
冷庫光線較暗,溫度變化較小,濕度(dù)易掌握,適合食用菌的生物學特性。食用菌生長(zhǎng)發育不需要(yào)光照(zhào),其菌(jun1)絲(sī)體必須在黑暗條(tiáo)件下,才能長出健康(kāng)的菌絲,強光能抑製菌絲的生長。子(zǐ)實體生長發育階段,需散射光或弱光,生長的子實體色澤潔白,肉質肥厚,品質上乘;光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋過大(dà)、歪斜(xié)、或畸形,嚴重的開傘,品質下降。所以,利用冷庫內(nèi)的黑(hēi)暗種植食用菌符(fú)合食用菌的生長特性。食用菌的生長,大都(dōu)需要恒溫管理,如果溫(wēn)度變化過大,會造成菌柄過長、過短或菌蓋過(guò)小(xiǎo)或過大,影(yǐng)響食用菌的品質而減產,降低經濟效益。而(ér)冷庫內在自然條件下,溫(wēn)度(dù)變化不大,適合食用菌的生理要求。
在冷庫內(nèi)種植食用菌,可反季節種植,比一般的溫(wēn)室,大小棚的(de)栽培,秋(qiū)冬季可提前1個月種植,春夏季可延後1個月種植。比如,湖南及周(zhōu)邊南方地區夏季(jì)溫度高達35-40度(dù)以上,發菌絲溫度(dù)在20-26度為易,種植食用(yòng)菌一般9月上(shàng)旬開始接(jiē)種栽培袋或播種(zhǒng),11初左右出菇,在冷庫內就(jiù)可在8月上中旬接(jiē)栽培(péi)袋或播種,提前20天-30天,上市時間可提前在10月初左右,這個季節(jiē)市場(chǎng)上正是(shì)食用菌淡季,價格偏高,無形中就提高了食(shí)用菌的經濟效益。而在春夏季,南方地區的氣溫變(biàn)化較(jiào)大,4-5月份溫度高達33-34度,低溫可(kě)達12-13度,較大的溫差是食用菌(jun1)生產失敗的主要原因。在溫室、大中小(xiǎo)棚(péng)內生長的食用菌,必須在4月中旬采收完(wán)較好,而冷(lěng)庫栽培,由於(yú)冷(lěng)庫牆體較厚,庫內溫度變化較慢,溫度保持在15度左右,適合食用菌的出菇,出菇期可延長到5-6月份,這個季節食用菌市場又是淡季,價值較高,能(néng)提高(gāo)經濟效益。通過幾年來在冷庫中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇(gū)、金(jīn)針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個菇(gū)種,都取得較高的經濟效益。
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