詳(xiáng)細介紹:
黑龍江冷庫培植食用菌的條(tiáo)件:
冷庫光線較暗,溫度變化(huà)較小,濕度易掌握,適合食用菌的生物學特性。食用菌生長(zhǎng)發育不需要光照,其菌絲體必須在黑暗條件下,才能長出健康的菌絲,強光能(néng)抑製菌絲的生長。子實體生長發育階段,需散射光或弱光,生長的子實(shí)體色澤潔白,肉質肥厚,品質上乘;光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋過(guò)大(dà)、歪斜、或畸形,嚴重的開傘(sǎn),品質下降。所以,利用冷庫內的黑暗種植食用菌(jun1)符合食用菌的(de)生長特性。食用菌的生長,大都需要恒溫管理(lǐ),如果溫度變化過大,會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大,影響食用(yòng)菌的品(pǐn)質(zhì)而減產,降低經濟(jì)效(xiào)益(yì)。而冷庫內在自然條件下,溫度變化不大,適合食用(yòng)菌的生理要求。
在冷庫內種植食用菌,可反季節種植,比一般的溫室(shì),大小棚的栽培,秋冬季(jì)可提前1個月種植,春夏季可延後1個月種植。比如,湖南及周邊南方地區夏(xià)季溫度高達35-40度以上,發(fā)菌絲(sī)溫度在20-26度為易,種(zhǒng)植食用(yòng)菌一般9月上旬開始接(jiē)種栽培(péi)袋或播種,11初左右出菇,在冷庫內就可在8月上(shàng)中旬接栽培袋或播種,提前20天(tiān)-30天,上市時(shí)間可提(tí)前在10月初左右,這個(gè)季節市場上正是食用菌淡季,價格偏高,無形中就提高了食用(yòng)菌的經濟效益。而在春夏季,南方地區的氣溫變化較大,4-5月份溫度高達33-34度,低溫可達12-13度,較大的溫差是食用菌生(shēng)產失敗的主要原因。在溫室、大中小棚內生長的食用菌,必(bì)須在4月中旬采收完較好,而冷庫栽培,由於冷庫牆(qiáng)體較厚,庫內溫度變化較慢,溫度保持在(zài)15度左右,適合食用菌的出菇(gū),出(chū)菇期可延長到5-6月份,這個季節食用菌(jun1)市場又(yòu)是淡季,價(jià)值較高,能提(tí)高經濟效益。通過幾年來在冷庫中種植(zhí)雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、平(píng)菇、姬菇等多個菇(gū)種,都取得較高的經濟效益。
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