詳細介紹:
黑龍江冷庫培植食用菌的(de)條件:
冷庫光線較暗,溫度變化較小,濕度易掌握(wò),適合食用菌的生物學特性。食用菌生長發育不需要光照,其菌絲體(tǐ)必須在黑暗條件下(xià),才能長出健康的菌絲,強光能抑製菌(jun1)絲的生長。子實體生長發育階段,需(xū)散射光或弱光,生長的子實體色澤潔(jié)白,肉(ròu)質肥厚,品質上乘;光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋過大(dà)、歪斜(xié)、或畸形,嚴(yán)重的開傘,品質下降。所以,利用冷庫(kù)內的黑暗種植食用菌符合食(shí)用菌的生長特性。食用菌(jun1)的(de)生長,大都(dōu)需要恒溫管理(lǐ),如果溫度變(biàn)化過大,會造(zào)成菌柄過長、過短或菌(jun1)蓋過小或過大,影響食用菌的品質而減產,降低經濟效益。而冷庫內(nèi)在自然條件下,溫度變化不大(dà),適合食用菌(jun1)的生理要(yào)求。
在冷(lěng)庫內種植食用菌,可反季節種植,比一般的(de)溫室,大小棚的(de)栽培,秋冬季可提前1個月種植,春夏季可延後1個月(yuè)種植(zhí)。比如,湖南及周邊南(nán)方地區(qū)夏季溫(wēn)度高達35-40度以上,發菌(jun1)絲溫度在20-26度為易(yì),種(zhǒng)植食用(yòng)菌一般9月上旬開始接種栽培袋或播種,11初左右出菇(gū),在冷庫內就可在8月上中旬接栽培袋或(huò)播種,提前(qián)20天-30天,上市時間可提前在10月初左右(yòu),這個季節市場上正是(shì)食用菌淡季,價格偏高,無(wú)形中就提高了食用菌(jun1)的(de)經濟效(xiào)益。而在春夏季,南方地區的氣溫變化較大,4-5月份溫度高(gāo)達33-34度,低(dī)溫可達12-13度,較大(dà)的(de)溫差是食(shí)用菌生產(chǎn)失敗的主要原因。在溫室、大中小棚內生長的食(shí)用菌(jun1),必須在4月中旬采收完較好,而冷庫栽培,由於冷庫牆體較厚,庫內溫度變化較慢,溫度保持在15度左右,適(shì)合食用菌的出菇,出(chū)菇期可延長(zhǎng)到5-6月份,這個季節食用菌市場又是淡季,價值較高(gāo),能提高經濟(jì)效益。通過幾(jǐ)年來(lái)在冷庫中種植雞腿菇、雙(shuāng)孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個菇種,都取得較高的經濟(jì)效益。
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