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詳細介（jiè）紹：
黑龍江保鮮（xiān）庫的溫度一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內大限（xiàn）度地（dì）保持農產品原有的品質和新鮮度，農產（chǎn）品活體本體不死亡，細胞（bāo）在保鮮的過程中處於休眠狀態，減少營養的損耗，保持鮮活的品質。這（zhè）個就是一般應用（yòng）於果蔬（shū）這一類。現在的果蔬產業，不可避（bì）免（miǎn）的要利用冷庫去保持果蔬應有（yǒu）的營養成分（fèn）。
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