齊齊哈（hā）爾製冷設備廠家提示（shì）您（nín）常用冷藏庫可分為（wéi）批發經營的冷藏庫、零售業冷藏庫、生產性冷藏庫三類。生產（chǎn）性冷藏庫建於（yú）貨源較集中的（de）產區，還（hái）要考慮交通便利、與市場聯係等因素。

冷藏（cáng）庫不（bú）要建在有陽光直射和（hé）溫（wēn）度過高的場合，應（yīng）建（jiàn）在（zài）陰涼處Z佳，小型冷藏庫Z好建造在室內。冷藏庫四（sì）周應有良好的（de）排水條（tiáo）件，地下水位要低，冷藏庫底下Z好有隔層，且保持通風良好（hǎo），保持幹（gàn）燥對冷藏庫（kù）很重要。另外在冷（lěng）藏庫建造之前應根據冷庫（kù）製冷機組的功率先（xiān）架（jià）設好相應容量（liàng）的三相電源，若冷庫製冷機組是水冷的，應鋪設好水管（guǎn），建（jiàn）造好冷卻塔。

冷藏冷庫的特點是不定期逐步（bù）地將儀（yí）器放入冷庫，經過一段（duàn）時間冷庫的溫度達到-20℃，對這段時間沒有特殊的（de）要求，但是對庫溫是嚴格要求，在-18℃-23℃之間就是典型的低溫庫，但儲藏含乳製品的冷（lěng）飲，庫（kù）溫應該定（dìng）在-20℃-28℃即可，但這兩（liǎng）種不同的（de）溫度需要不同等級的設備，設備投資有很大差距。

一般（bān）來說冷藏（cáng）是將有此類需（xū）求的食品，為了保持它要求的溫度保質儲存。因為溫度降至-150℃以下，食品凍結率較高，微到物（wù）和酶類基本上停七活動、生（shēng）長，氧化作用（yòng）也非（fēi）常緩慢。所（suǒ）以食品可以（yǐ）貯存較長時間，並有較好的（de）冷（lěng）藏（cáng）質量。此外，冷藏食品還要求庫內溫度要相對（duì）穩定，溫度過大的（de）波動將會引起食物的（de）腐敗變質。

冷庫製冷係統（tǒng）的選擇主要是冷（lěng）庫壓縮機與蒸發器的選用。一般情況下（xià），小型冷庫選用全封閉（bì）壓縮機為主。因（yīn）全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷（lěng）庫選用半封（fēng）閉壓縮機，在（zài）選用時，也（yě）可考（kǎo）慮選用氨製冷壓縮機，因為（wéi）氨製冷壓縮機功率大，並可一機（jī）多用，但冷庫安裝及管理（lǐ）比較（jiào）複雜。在蒸發（fā）器的（de）選用時，高溫冷庫（kù）以選用冷風機為蒸發（fā）器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品（pǐn）的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管（guǎn）製（zhì）作的蒸發排管（guǎn）為主，其特點是恒溫效果好，並能適時蓄冷。